Gazpacho

El Gazpacho es la sopa del verano por excelencia. Creo que hay tantas versiones de gazpacho como casas existen. Yo lo hago sin pan para que sea sin gluten y me gusta coladito, para no encontrar pieles ni grumos

Ingredientes
 - 6 tomates (aprox 1kg) de tomates maduros
 - 1 pepino
 - 1 pimiento verde
 - 1 pimiento rojo
 - media cebolla
 - 1 diente de ajo


Procedimiento
- Introducir todos los ingredientes en el baso de la batidora y triturar.
- Pasar por un colador chino si os gusta más líquido.
- salpimentar al gusto y aliñar con un poco de aceite de oliva y vinagre.

Bien tapadito aguanta varios dias en la nevera