Esta ensalada muy sencillita que se hace en un santiamén. Si os gusta la mezcla dulce + salado os va a encantar.
No voy a poner cantidades porque al final, como en casi todas las ensaladas, va un poco al gusto del consumidor. Si os gusta más dulce, más naranja, más salado, más bacalao
Ingredientes
1 o 2 Naranjas
Migas de bacalao desalado
Cebolleta
Aceitunas negras de Aragón
Vinagreta de miel:
aceite de oliva
vinagre de Módena
sal
miel
Procedimiento
1. Pelar las naranjas quitando todo lo blanco y cortarlas a rodajas.
2. Hacer la vinagreta: Introducir todos los ingredientes en un bol y batir hasta que queden bien integrados.
3. Montar el plato: Hacer una base de naranja, poner el bacalao las aceitunas y la cebolleta. Aliñar con con la vinagreta de miel
