La temporada de mandarinas está a punto de acabar. Es un buen momento para hacer una de esas mermeladas que tanto nos gustan.
Con esta cantidad de ingredientes os va a salir un bote de mermelada. Si queréis hacer más, multiplicad las cantidades manteniendo la proprocion.
Ingredientes:
500 gr de mandarinas
2 zanahorias
200 gr de azúcar
Procedimiento:
Pelar las mandarinas quitando toda la parte blanca. Cortar los gajos en trocitos pequeños.
Pelar las zanahorias y rallarlas.
En un cazo introducir las mandarinas, la zanahoria y el azúcar y encender el fuego bajito.
Id removiendo de vez en cuando para que no se os pege hasta que el jugo haya reducido. Más o menos lo tendréis en el fuego unos 30 min.
Con la mermelada todavia caliente ponerlo en un bote que previamente habréis esterilizado. Cerrar el bote y ponerlo boca abajo para que se haga el vacio.
Hola! Te he conocido por un comentario en mi blog y he venido a visitarte y a ver las recetas de pollo que me decías. Me gusta mucho todo lo que veo, y esta mermelada me la apunto porque en casa las mandarinas caen a kilo diario, jajaja
ResponderEliminarUn beso