domingo, 29 de septiembre de 2013

Gazpacho


El Gazpacho es la sopa del verano por excelencia. Creo que hay tantas versiones de gazpacho como casas existen. Yo lo hago sin pan para que sea sin gluten y me gusta coladito, para no encontrar pieles ni grumos

Ingredientes
 - 6 tomates (aprox 1kg) de tomates maduros
 - 1 pepino
 - 1 pimiento verde
 - 1 pimiento rojo
 - media cebolla
 - 1 diente de ajo


Procedimiento
- Introducir todos los ingredientes en el baso de la batidora y triturar.
- Pasar por un colador chino si os gusta más líquido.
- salpimentar al gusto y aliñar con un poco de aceite de oliva y vinagre.

Bien tapadito aguanta varios dias en la nevera

1 comentario:

  1. Un gazpacho muy rico, hemos coincidido en la entrada.
    Besitos guapa

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