Esta receta (si es que se le puede llamar así) no tiene nada del otro mundo. Lo importante aquí es que las gambas sean frescas y de calidad y que no nos pasemos en la cocción.
Ingredientes:
- Gambas frescas de Vinaroz al gusto
- aceite de oliva
- sal gorda
Procedimiento:
En una sartén ponemos a calentar el aceite. Cuando esté bien caliente, introducimos las gambas freimos unos 3-4 minutos por cada lado. Mas vale que queden cruditas que que las hagamos demasiado ya que nos quedarian resecas.
Salamos las gambas con sal gorda y servimos.
No os olvidéis de chupar las cabezas
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