Sopa de sandia con yogur griego

Este postre es muy sencillo de hacer pero seguramente que váis a sorprender a vuestros invitados.
Seguro que después de comer, si les sacáis este plato dirán: ¿¿¿ahora una sopa??? porque este plato no es lo que parece

Ingredientes para dos personas
- dos tajadas de sandia
- 1 yogur griego
- pasas
- coco rallado
- miel

Procedimiento:

Quitamos las pepitas de la sandía y trituramos con la batidora.
Servimos en un plato hondo. En el centro del plato ponemos el yogur y adornamos con un poco de miel de forma que parezca un huevo frito

Aliñamos con el coco rallado y las pasas.

Fácil y resultón

Pastel de queso de burgos con base de chocolate

Esta es una nueva versión de clásico pastel de queso. Esta vez lo hemos hecho con queso de burgos y con una base de chocolate.  Es un postre que está hecho en 10 min . No hay excusa para comer un buen postres.
Ingredientes para 2 personas:
2 rebanadas de pan de molde sin gluten
50 gr de mantequilla
2 cucharadas sopearas de Nesquick

1 tarrina de queso de burgos
1 yogur natural
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 cucharada de maizena

Procedimiento:
Empezaremos preparando la base. Trituramos el pan de molde y mezclamos con la mantequilla y el Nesquick. Vamos amasando con las manos hasta que quede una especie de masa.
Lo ponemos en un bol que pueda ir al microondas aprentando bien.

En un baso de batidora introducimos el queso, el yogur, el azúcar, el huevo y la maizena. Batimos bien hasta que queden  todos los ingredientes bien mezclados.
Añadimos la mezcla al bol donde tenemos la base de chocolate.

Lo cocemos durante 5 min en el microondas. Dejamos enfriar y ya podemos comer.

Postre de Yogur con Kaki y miel

Esta es una sencilla receta que hace que unos simples yogures y kakis se conviertan en un postre apañadito.
Nosotros lo hicimos con kakis pero realmente se puede hacer con cualquier fruta

Ingredientes para 2 raciones: 
1 yogur griego
1 kaki hermoso
un poquito de miel
mermelada de fresa
nueces


Procedimiento: 
Batir el yogur junto con el kaki con la batidora hasta que quede en textura de crema.
En unas copas de postre, vamos haciendo como capas con la crema de yogur y una cucharadita de miel. Podéis poner más o menos miel al gusto.

Al final adornamos con una última capa de mermelada de fresa o otra mermelada que os guste y unas nueces. Ya sabéis que en casa la mermelada siempre es casera. Aqui tenéis unas cuantas ideas si os queréis iniciar en las mermeladas.

En 5 minutos hemos convertido fruta y yogur en un postre para un dia de fiesta.

Cheescake con mermelada de ciruela

Creo que este es el pastel más rápido y fácil del mundo y además está buenisimo

Ingredientes:
1 tarrina de queso philadelphia
4 huevos
3 yogures naturales
3 cucharadas de Maizena
10 cucharadas de azúcar
 Mermelada de ciruela para cubrir

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes con la batidora en un bol que pueda ir al microondas.
Poner la mezcla 15min en el micro a máxima potencia. Una vez pasados los 15min dejar reposar dentro del microondas unos 10 min más.
Pasado este tiempo, el pastel ya está listo.

Servir con un poco de caramelo y mermelada de frutos rojos, fresa o ciruela

Pa de Pessic (Bizcocho)

Esta receta es la receta del bizcocho básico. En este caso lo rellené con membrillo para darle un toque distinto

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 Yogur natural
- ralladura de piel de limón
- 1 sobre de levadura
- 3 vasos de yogur llenos de harina
- 2  vasos de yogur llenos de azúcar
- 1 vaso de yogur lleno de aceite de oliva
- crema de membrillo casero
Porcedimiento:
Separar las yemas y las claras. Batir las claras del huevo hasta que estén a punto de nieve.
Mezcalr las yemas con el resto de ingredientes (excepto las claras). Batir bien hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados. En este punto introducir las claras y remover.

Dejar reposar la mezcla unos 15min tapado con un paño húmedo.

Verter en un molde untado con aceite o mantequilla e introducir durante 35min en el horno precalentado a 180ºC