¡Nos han dado un premio!

Que alegria, Maribel Pomares de Cocinando con Maribel Pomares nos ha dado un premio Liebster.
Estos premios los entregan blogeros a otros blogueros.
Nos hace mucha ilusión recibir este premio. Muchiiiiiisimas gracias Maribel!

 

La mecánica del premio es la siguiente: 

1. Nombrar y agradecer el premio a la persona que lo concedió.

2. Responder a las once preguntas de la persona que te concedió el premio.

3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que estén empezando o que tengan menos de 200 seguidores.

4. Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogs que premias.

5. Informar del premio a cada uno de los premiados.

6. Visitar los blogs que han sido premiados junto al tuyo.

7. Para no romper la cadena, evitar mandar el premio al blog que te lo envió.

Ahora tenemos que  entregar el premio a otros 11 blogueros y que respondan a 11 preguntas. Maribel nos mandó estas 11 preguntas:

1. ¿Que se te da mejor platos dulces o salados? Pues diria que 50/50 en ambos mundos hay cosas que se me resisten. El dulce, si hay levadura de por medio puede que me salga mal no la llego a acertar en el 100% de los casos. Y en el mundo salado, el arroz se me resiste un poco. No le cojo el punto.

2. ¿Como empezaste a ser bloguera? Hace más o menos un año y medio. Leia bastantes blogs y anotaba mis recetas en una libreta (mi libreta verde) y un dia dije: voy a hacer un blog!

3. ¿Que receta te gusta más de las que has hecho? La de lomo relleno o el cheesecake. Aunque el cheesecake no es mia...

4. ¿Donde publicas tus recetas? En blogger

5. ¿ Perteneces a muchos grupos o foros de cocina? sii! bastantes. Recibo un montón de newsletter diarias.

6. ¿ Como realizas tus recetas, de forma tradicional o con robot de cocina? No tengo robot de cocina pero uso mucho la olla exprés y hay dias que si tengo que cocinar solo para uno uso bastante el micro.

7. ¿Tienes muchos libros de recetas? si, además cuando viajo me gusta comprar libros de recetas tipicas del lugar. Tengo libros en idiomas que no hablo.

8. ¿Te gustaría dedicarte profesionalmente a la cocina? Lo veo complicado, me parece un mundo muy dificil y esclavo. De momento no lo veo.

9. ¿ Que otros temas son de tu interés? Fotografia, montañismo...

10. ¿ Como se te ocurrió el tener un blog? Queria compartir las recetas de mi libreta verde con el resto del mundo

11. ¿Que recetas has publicado que tu madre haya echo en casa siempre? La de pastitas de almendra, el brazo de gitano o el pollo al horno

Los premiados van a tener que responder estas pregutnas: 

1. ¿Que se te da mejor platos dulces o salados?

2. ¿Como empezaste a ser bloguera?

3. ¿Que receta te gusta más de las que has hecho?

4. ¿Que receta te salió tan mal que no te atreviste a publicar?

5. ¿ Perteneces a muchos grupos o foros de cocina?

6. ¿ Como realizas tus recetas, de forma tradicional o con robot de cocina?

7. ¿Tienes muchos libros de recetas?

8. ¿Te gustaría dedicarte profesionalmente a la cocina?

9. ¿ Que otros temas son de tu interés?

10. ¿ Como se te ocurrió el tener un blog?

11. ¿Que recetas has publicado que tu madre haya echo en casa siempre?

Y los premiados son: 

1. The girl who ate everything

2. Prato Caseiro

3. That skinny chick can bake
4.Con tu pan te lo comas
5.Bavette
6. Supergolden bakes
7.A falta de Lexatin buenas son tortas
8. La dulzura de Mari
9.SugarLove 55
10. Milicocinillas
11.Little B cooks 

Critica de Restaurantes. El Secreto. Las Rozas

El Secreto es uno de los restaurantes donde voy a comer cuando tengo que ir a Madrid por trabajo. Es un restaurante de menú del dia, sencillo pero que la relación calidad preció no está mal.
He estado en el secreto varias veces. La primera comí muy mal y las otras correctamente.
De primero pedí unos tallarines salteados con verduras y salsa de soja. No estaban mal. Un poco más de verdura no hubiese venido mal, ya que habia mucho tallarin para poca verdura.

De segundo, una merluza con salsa de cebolla y patata panadera. El pescado estaba rico y las patatas tiernecitas. Muy bueno. La salsa, aunque estaba rica no tenia un sabor pronunciado a cebolla.

 El postre es quizás lo que más flojea.
Como postre tomé un pastel de queso que aunque el camarero me djio que era casero, al comerlo me di cuenta que era casero pero de la casa Royal, en fin. Con lo poco que cuesta hacer un pastel de queso.
Sabor a queso no tenia en ninguna parte, era un cuajadito dulce con un culis de fresas de bote. 

Como curiosidad decir que no tenian Cocacolas normales, cosa muy extraña. En ese momento pensé en Chicote. ¿Como puede ser que se les acaben las cocacolas?

El precio del menú es 11,95€
El personal es muy amable y atento y el servicio rápido cosa que se agradece cuando tienes que volver a trabajar.

Conclusión: aunque El Secreto no es para tirar cohetes, es una buena opción si estás por la zona, servicio atento, comida casera (vaaale, menos el postre)

Puntuación . Comida:  6/10 . Servicio : 8/10 . calidad/ precio: 6/10 . ambiente: 7/10 

Información y contacto: 

Restaurante El Secreto

Dirección: C/ Camilo José Cela, SN., C. C. El Palmeral (Local 14), 28232 Las Rozas

Teléfono:912 77 92 93

Bocadillo de pollo estilo Mexicano

Los sábados solemos cenar bocadillo. A mi me gusta ir probando cosas distintas cada vez. Este viernes tenia unas sobras de pechuga de pollo y decidí aprovecharlas en este bocadillo

Ingredientes:
Pan integral
1/2 pechuga de pollo a la plancha
1 espárrago
cebolla
unas rodajas de pimiento rojo
lechuga
tomate
maiz
mostaza

Procedimiento
En una sartén salteamos la cebolla, el espárrago y el pimiento rojo. Cuando estén tiernos, añadimos la pechuga de pollo desmenuzada para calentarla

Mientras untamos el pan con tomate, ponemos la lechuga y un tomate cortado en rodajas. Añadimos el pollo con las verduras y aliñamos con un poco de mostaza.

Es un bocadillo muy sano y está muy rico. Comer un bocata no significa tener que comer mal ;)

Critica de Restaurantes. Restaurante Arturo. Barcelona

El pasado viernes fuimos a cenar al restaurante Arturo en el barri de Sants. Es un restaurante de los de toda la vida y estaba lleno. Nosotros habiamos reservado por la mañana y fué un acierto ya que si no llegamos a reservar nos quedamos sin poder cenar.
La mayoria de comensales era gente mayor. Nosotros eramos de los más jóvenes. Os digo que los menores de 30 años que habia iban acompañados de sus padres! Estos lugares me encantan.

Tomamos unos cuantos entrantes a compartir. Empezamos con unas " bravas Artur". Son unas bravas como las de Sergi Arola, cortadas en forma de cubito y con un agujero enmedio donde viene la salsa. Estaban correctas, la presentación es diferente aunque la salsa no era nada del otro mundo. Una mayonesa picantita.

Unas tallarinas. Estaban salteaditas con ajo y perjil. Seria capaz de comer tantas que las haria extinguir. Que manjar.

Huevos rotos con patatas y jamón. Otro plato correcto. Si el jamón es bueno (lo era), las patatas caseras (lo eran!) no se puede fallar.

Tataki de atún. Uf el mejor de todos los platos para mi gusto. El marinado del atun perfecto así como el corte. El atún era de muy buena calidad y estaba muy tierno.

 Y ya para finalizar unas canaillas. Venian con una vinagreta para sucar la carne de los caracoles. 

Como platos tomamos unos filetitos de ternera con foie. Muy rico, la carne muy sabrosa, tierna y en su punto. La salsa tenia un sabor a foie muy pronunciado. Casi hacemos la foto cuando ya casi no quedaba

También tomamos una colita de rape al all cremat con unas verduritas salteadas. El all cremat estaba un poquito picante. Me encantó. Las verduas crujientitas.

De postre tomamos un milhojas de nata (el útlimo que les quedaba). Muy rico

Una piña natural

y un pastel de queso. El pastel de queso estaba super gustoso

El servicio muy amable y rápido en los primeros. Para los segundos tardaron un poco más y trajeron los pescados bastante antes que la carne, pero viendo como tenian el restaurante de lleno se perdona.

Conclusión: El restaurante Arturo es un sitio al que hay que ir. No es barato pero la relación calidad precio es muy buena.Los platos no son muy abundantes pero para cenar es perfecto. El local muy agradable y un paseo por Sants siempre lo vale.


Puntuación
. Comida:  9/10
. Servicio : 8/10
. calidad/ precio: 9/10
. ambiente: 9/10


Información y Reservas:

Arturo

Dirección: Carrer de Sagunt, 104, 08014 Barcelona 
Teléfono:933 31 50 86

Ensalada estilo Xató

La ensalada Xató es tipica de la comarca del Garraf, sobretodo de  Vilanova. Yo la adapto a lo que tengo en casa
Ingredintes:
escarola
lechuga
cebolla
bacalao desalado
anchoas
atún
aceitunas negras
tomate
alcaparras
salsa xató o romescu
aceite de oliva

Procedimiento:
Cortamos la escarola y la lechuga. Las lavamos y las escurrimos bien. Quizás este es el paso más importante y crítico del proceso.

Ponemos en el plato donde vayamos a comer la ensalada. Añadimos el resto de ingredientes y aliñamos con aceite de oliva y la salsa.
Yo no le pongo sal porque el bacalao y las anchoas ya suelen llevar bastante.

Bolitas de foie con kikos y cacahuetes

Os presentamos un aperitivo muy fácil de hacer pero muy resultón. Una manera distinta de servir el foie para cuando tengáis invitados. 

Ingredientes:

1 terrina de foie
unos kikos y cacahuetes salados
pasas


Procedimiento:

Primeramente trituramos los kikos y los cacahuetes hasta hacer una especie de harina. No tiene que quedar ni muy fino ni muy grueso.
Cojemos una pasa y un poco de foie y hacemos una bolita procurando que la pasa quede en el centro.
Rebozamos con la harina de kikos y cacahuetes.

Critica de Restaurantes. Restaurante Farga. Sant Mateu

Esta semana santa hemos estado en Sant Mateu en la provincia de Castellón. Fuimos a comer al restaurante Farga en la ermita de la Mare de Déu dels Àngels.
El restaurante está situado en un lugar precioso.

Tienen dos menus: el menú Degustación y el menú del dia. Consisten en 3 entrantes, un plato a elegir y postre. La diferencia de los menús son los entrantes.


Nosotros pedimos el menú degustación y lo siento mucho pero no hay foto de todo...

Empezamos con un aperitivo cortesia de la casa: unos montaditos de salmón con trufa. Riquismo

Los tres entrantes del menú eran:
 mini tatin de peras al vino con foie. Riquisimo, el contraste del dulzor de las peras con el foie calentito, era riquisimo.

Pulpo confitado con parmentier de patata. Ya sabéis como nos gusta el pulpo. Estaba en su punto, ni duro ni blando. Tamién nos encantó.

El tercer entrante era un canelón de pasta filo relleno de rabo de toro. Yo no soy mucho de carne fuerte, pero este plato me encantó. No se hacia pesado para nada.

Como plato pedimos:
Confit de pato. Venia con una salsa de frutos rojos. La salsa demasiado dulce para mi gusto.

Magret de pato con peras al vino. La presentación era un poco extraña pero estaba muy rico.

Paletilla de cabrito al horno. En su punto, tierno y jugoso y con un aroma a romero (típico del monte del maestrazgo)

Y un lenguado azahar. Este fue mi plato. Era como una especie de lenguado a la meunière pero con un toque de naranja. La salsa, a diferencia de la meunière no estaba hecha con mantequilla con lo que era mucho más ligera. Me encantó. No puede evitar mojar pan hasta acabarmela todo.

Como postres pedimos dos cremas catalanas, un coulant de chocolate y un mousse de chocolate blanco y yogur.
El coulant estaba bueno, pero un pelin pasado ya que no colaba del todo.
El mousse estaba super rico. Me encanta el yogur y el chocolate blanco así que para mi fue un postre perfecto.

Conclusión: Vale la pena la visita a Sant Mateu, subir a la ermita y comer en el Farga. Uno de los sitios donde hemos estado más a gusto últimamente.


Puntuación
. Comida:  9/10
. Servicio : 10/10
. calidad/ precio: 9/10
. ambiente: 10/10


Información y Reservas:
Farga Restaurant (+034 663-909-586)
Ermita de la Mare de Déu dels Àngels, Sant Mateu, 12170 Castelló, Espanya.