Esta receta es un clásico en nuestras cenas de nochevieja. Es un sorbete muy refrescante que ayuda a bajar las comidas
Ingredientes:
1 kg de limones
3/4 litro de agua
1 litro de leche
400 gr de azúcar
2 claras de huevo montadas con azúcar (opcional)
Procedimiento.
Por lo menos 10h antes que lo vayamos a consumir, infusionamos la ralladura de 3 limones con el agua y el azúcar. Reservamos en la nevera.
Pasadas esas 10 horas hacemos zumo con el kg de limones. Mezclamos bien con el agua y azúcar que habremos colado antes para retirar la ralladura de limón.
Justo en el momento de servir añadimos la leche y si queremos unas claritas montadas
Un postre muy fácil y muy resultón. Nadie se va a resistir.
